4ª edição acontece ao longo de outubro e conta com caravanas para pessoas de diferentes espaços da cidade
Estreou no dia 1º e vai até o dia 30 de outubro o Festival Comida de Favela, concurso que reúne diferentes estabelecimentos para celebrar a tradição e a identidade da gastronomia mareense, que é atravessada pela forte influência nordestina, a memória da pesca na Baía de Guanabara e a força produtiva de milhares de empreendimentos de alimentação que compõe o território.
Com pratos que variam de de R$ 15,00 a R$ 55,90, os visitantes poderão saborear receitas como Bolinho de Aipim, Coxinha de Frango, Croquete de Costela, Quiabada Cearense, Feijoada de Frutos do Mar, Galo Mareense, cozido com feijão verde, Carne de Sol, Brownie, Rabada Cremoso, Hambúrguer, Angú, Pizza, Carne seca e Pão de alho. Quem participar também poderá votar nos preferidos, que serão premiados, três em cada categoria, com recursos para investimento, que variam entre R$ 3mil e 10 mil, separados nas categorias “Comida de Bar, Pensão e Restaurante” e “Comida de Rua e Quiosque”.
“O Comida de Favela é uma celebração da cultura alimentar mareense. A gente quer dar visibilidade para esse ecossistema empreendedor, para os saberes das mulheres e para a ancestralidade nordestina que fazem parte da gastronomia da Maré”, afirma a coordenadora da Casa das Mulheres da Maré, projeto da Redes da Maré, e uma das idealizadoras do festival, Mariana Aleixo.
Caravanas
O festival vai disponibilizar visitas guiadas para acolher pessoas de diferentes espaços da cidade, com a liderança de um morador da Maré, saindo de pontos de encontro pré-definidos, sempre aos sábados e domingos. Para reservas e adesão à caravana, basta mandar uma mensagem para o número (21) 99079-7966.
Votação e premiação
A votação é composta metade por júri popular e a outra parte por meio da avaliação de 16 jurados – entre chefes de cozinha, jornalistas, influenciadores, professores, cozinheiros, moradores da Maré e de outras favelas do Rio de Janeiro. Haverá prêmios em dinheiro para os três escolhidos em cada categoria, que serão conhecidos em uma festa, no Parque União.
Sobre o Festival
O Festival Comida de Favela é realizado pela Redes da Maré em parceria com a Prefeitura da Cidade do Rio de Janeiro – Secretaria Municipal de Cultura do Rio de Janeiro e conta com patrocínio do BNDES e apoio da Faperj. O projeto está em sua 4ª edição e é fruto da experiência do projeto Maré de Sabores, da Redes da Maré, que atua no fortalecimento de grupos de mulheres, moradoras da Maré, através de qualificação profissional e geração de trabalho e renda, além de liderar um negócio social, o Buffet Maré de Sabores. A primeira edição do festival foi realizada em 2015, com o apoio do edital Rumos Itaú Cultural, e a segunda edição em 2023, com apoio da ONS, Rio Galeão e Boca Rosa.
Veja aqui os estabelecimentos, pratos e endereço dos participantes do Festival
